Boulettes au bacon

Idée apéro ou snack Keto, une recette facile, rapide et bien bon.

Pour 10 à 12 boulettes :

Il vous faut :

  • 400g chair à saucisse,
  • 2 à 3 barquettes de pancetta de 75g (ou bacon)
  • 12 petits dés de fromage type cheddar (facultatif)

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°. Faites 10 à 12 petits carrés avec la chair à saucisse sur un plaque recouverte de papier ou tapis de cuisson.

Déposez sur chaque carré un dé de cheddar, formez les boulettes. Entourez chaque boulette de pancetta (j’en ai mis 4 sur une boulette). Enfournez pendant 20 à 25 mn (le bacon doit être bien doré).

Mangez chaud avec ou sans sauce (mayonnaise, ketchup, etc…).

Les macros pour 1/12 portions :

Glucide : 0g
Lipide 14,6g (78%)
Protéine : 9,5 g (22%)

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