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Gâteaux malgaches Recettes malgaches

Gâteau caramelisé ou Gudu Gudu

Gâteau au caramel, une spécialité Comorienne : Il vous faut :   Préparation : Faites le caramel en mettant 1 mesure de sucre dans une cocotte ou casserole à fond épais (ou anti-adhérente), selon la couleur voulue, ajoutez le lait de coco,le sucre restant, la cannelle et gousse de vanille(s). A ébullition, hors du feu …

Gâteaux malgaches Recettes malgaches

Gâteau de Vermicelle (cheveux d'ange)

Pour 6 personnes : Il vous faut : Préparation : Faites colorer les vermicelles dans une casserole avec le beurre, ajoutez de l’eau (suffisamment pour les cuire), versez le lait concentré sucré, mélangez de temps en temps pour que la pâte ne colle pas à la casserole jusqu’à ce qu’elle sèche. Mettez dans un moule à cake …