Pour 8 barres d’environ 40 g Il vous faut : Préparation : Faites fondre le beurre de cacao et mettez de côté. Mixez ensemble les 100 g de noix de macadamia, le cacao en poudre, la poudre MCT, et le sucrant. Dès que la pâte devient homogène, arrêtez le mixeur, il ne faut pas qu’elle …
Pour 2 personnes Il vous faut : préparation : Faites fondre le beurre, le beurre de pili, la purée de macadamia au micro-onde. Ajoutez la farine de coco, le sucrant, la bicarbonate, mélangez. Ajoutez les jaune d’œufs séparés des blancs et mélangez à nouveau. Mettez à la fin les blancs préalablement montés en neige (si …
Il vous faut : Il vous faut : Préparation : Dans un premier bol, mélangez les ingrédients secs. Dans un deuxième bol, battez les œufs jusqu’à ce qu’ils moussent, ajoutez le beurre fondu, ensuite le lait de coco. Ajoutez dans ce 2ème bol les ingrédients du 1er , mélangez bien avec un fouet pour qu’il …
Pour environ 25 biscuits (selon la taille et la forme) Il vous faut : La recette du chocolat blanc est ici (divisée par moitié). Préparation : Mixez l’erythritol (facultatif mais c’est meilleur), faites fondre le beurre. Dans un bol, mélangez l’erythritol, la farine de coco et les épices à pain d’épices. Ajoutez le beurre …
Pour une tablette de 24 carrés Il vous faut : 60 g de beurre de cacao, 28g de poudre MCT (j’ai pris celui-ci), 2 c.à.soupe de lait de coco en poudre (ici) Quelques gouttes de stévia ou 20g d’érythritol. Préparation : Faites fondre le beurre de cacao. Mixer ensemble tous les ingrédients secs. Ajoutez le …
Pour 2 tartelettes de 12 cm de diamètre Il vous faut : Préparation : Sortez le beurre quelque heure avant pour le ramollir, sinon mettez-le quelques minutes au micro-onde. Mélangez la poudre d’amande, la farine de coco, le sucrant avec le beurre et malaxez pour former une boule. Séparez la pâte en deux, garnissez-en les …
Je tiens à préciser une chose : Il y a pas mal de recettes sucrées sur mon site (cétogènes ou pas), ce la ne veut absolument pas dire que je mange souvent sucré. Malgré le fait qu’en cuisine je préfère la pâtisserie, j’ai appris depuis longtemps à ne pas abuser du sucré, je n’ai donc …
Pour 10 parts Ils vous faut : Préparation : Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Faites fondre le beurre avec la crème (dans le micro-onde ou bain-marie), ajoutez la farine de coco, mélangez bien le tout. Ajoutez un par un les jaunes d’œufs en mélangeant bien à chaque fois. Ajoutez l’extrait de vanille. Montez les …
Pour 12 parts Il vous faut Préparation Faites fondre au bain marie ou micro-ondes le beurre et le chocolat, laissez refroidir. Mixez l’erythritol (ce n’est pas obligatoire je procède toujours ainsi). Dans un bol, cassez 3 œufs entiers et 3 jaunes d’œufs (préalablement séparé de des blancs que vous mettrez de côté), mélangez-les avec l’erythritol …
Pour 12 parts Il vous faut : Préparation : Coupez grossièrement le potimarron (vous pouvez garder la peau) et faites bouillir, laissez refroidir et écrasez avec une fourchette ou un mixeur pour le réduire en purée, mettez de côté. Dans un bol, battez les œufs et l’erythritol jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le …
