Gâteau de manioc

Pour 6 à 8 personnes :

Il vous faut :

  •  1 manioc moyen,
  • sucre en poudre (selon goût),
  • huile (environ 1càs),
  • 1 gousse de vanille.

gateaumanioc

Préparation :

Râpez le manioc, ajoutez du sucre, mettez la gousse de vanille sans la fendre, mélangez, goûtez. Versez dans un moule à cake, étalez avec une cuillère et versez un peu d’huile de façon à couvrir le gâteau.
Mettez au four à 200° pendant environ 20 mn, vérifiez avec une lame de couteau qui doit ressortir sèche.

Démoulez froid.

Variante :

Vous pouvez rajouter un peu de noix de coco dans la pâte.

 

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