Pour 6 personnes :
Il vous faut :
- 250g de farine de maïs,
- 1/2l de lait,
- 150g de sucre,
- 1 gousse de vanille,
- Beurre pour le moule.
Préparation :
Dans une casserole, faites cuire la farine de maïs avec le lait, ajoutez le sucre, fendez la vanille en deux pour récupérer les graines que vous ajouterez dans le mélange, laissez sécher en remuant de temps en temps.
Retirez du feu et mettez la pâte dans un moule à manqué beurré, mettez à gratiner dans le four à 200°.
Servir froid.
