salade de chou kale

Pour 1 personnes :

il vous faut :

  • 1 feuille de chou kale,
  • 1 boîte de sardine à l’huile,
  • 4 tomates cerise,
  • 1 citron vert,
  • 1 càs de tahin,
  • 3 càs d’huile MCT ou d’olive ou autres,
  • 1/2 avocat,
  • 1 càc de crème de gingembre (en magasin bio),
  • sel.

Préparation :

Ôtez la tige au milieu de la feuille de kale, coupez la feuille en lanière (pas trop grosse) et rincez.

Dans un bol, préparez une sauce avec le citron vert (on peut mettre du jaune ou même du vinaigre), le tahin, l’huile, la crème de gingembre, et le sel. Versez le tout sur la feuille de kale et massez avec les mains pendant environ 3 à 4mn (indispensable pour l’attendrir), laissez de côté.

Pendant ce temps, coupez l’avocat, et les tomates, ouvrez la boîte de sardine. Dressez dans une assiette le chou kale, garnir de tomates, avocat et sardines.

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One comment

  1. j’adore le kale ! mais moi je le fais toujours cuire
    il faudrait que je teste ta recette

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