Salade de riz

Pour 6 personnes :

Il vous faut :
  • 1 mesure de riz (ou un reste de riz froid),
  • 1 boîte de sardine (ou thon),
  • 3 à 4 pommes de terre,
  • 2 à 3 carottes,
  • 1 concombre,
  • 2 oignons (facultatifs),
  • 2 citrons (ou vinaigre),
  • sel,
  • huile.
Préparation :

Bien cuire le riz (il ne faut pas qu’il soit croquant) et laissez refroidir. Râpez les carottes, émincez le concombre, les oignons, coupez en dés les pommes de terre cuites à l’eau. Faites une sauce citron ou vinaigrette.
Ajoutez tout dans le riz froid ainsi que les sardines en boîte. Bien mélanger. Servir.

 

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