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Recettes au Konjac Recettes kéto Recettes salées

Bibimbap version keto

Pour une personne Il vous faut : Préparation : Nettoyez les légumes, coupez en lamelle les champignons, feuilles de chou chinois, courgette. Mettez-les par tas dans un bol et faites cuire au micro-ondes ou bain-marie. Assaisonnez la viande, faite cuire selon votre inspiration, et coupez-la en lamelle (si vous utilisez de la viande de bœuf, …

Recettes kéto Recettes salées

Soufflé au céleri rave

Pour 4 ramequins Il vous faut : Préparation : Beurrez généreusement les ramequins et mettez-les au frigidaire. Épluchez le céleri rave, coupez-le en cubes. Faites cuire à la casserole ou vapeur et réduisez-le en purée. Séparez les jaunes d’œufs des blancs et incorporez-les dans la purée, ajoutez le beurre, la crème fraîche, le fromage râpé, …

Recettes kéto recettes sucrées

Bûche cétogène au chocolat

Pour 12 parts Il vous faut Préparation Faites fondre au bain marie ou micro-ondes le beurre et le chocolat, laissez refroidir. Mixez l’erythritol (ce n’est pas obligatoire je procède toujours ainsi). Dans un bol, cassez 3 œufs entiers et 3 jaunes d’œufs (préalablement séparé de des blancs que vous mettrez de côté), mélangez-les avec l’erythritol …

Recettes kéto recettes sucrées

Napolitain Cétogène

Pour 6 personnes : Il vous faut : Préparation : Mixer l’erythritol (ce n’est pas obligatoire mais c’est mieux). Faites fondre le beurre. Mélangez les œufs avec l’erythritol et la stévia avec une batteuse électrique jusqu’à ce que ce mélange blanchisse. Ajoutez la farine de coco, la levure, mélangez à nouveau. Versez le beurre fondu, …

Recettes kéto Recettes salées

Petits pains keto à la farine de coco

Pour 6 petits pains : Il vous faut :     Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, mettez tous les ingrédients secs et mélangez, ajoutez le beurre fondu, le vinaigre, les deux œufs, mélangez à nouveau. Versez ensuite petit à petit l’eau chaude et mélangez jusqu’à former une boule. Séparez cette boule en 6 …

Recettes kéto recettes sucrées

Cupcakes au potiron

Après les glaces cétogènes de cette été, je collabore une nouvelle fois avec Johanne, la superketo du blog superketo.fr, pour vous proposer des recettes de gâteaux cétogènes. J’ai opté pour ces cupcakes au potiron  alors que Johanne est allée au plus pratique mais tellement bon (essayé aussitôt publié sur son site) muffins au micro-ondes. La …