Pour environ 1,5l.
Il vous faut :
- 1l de rhum,
- 250g environ de litchis,
- ¼ ananas,
- 2 gousses de vanille,
- Pastilles à la menthe (facultatif),
- 100g de sucre (facultatif).
Préparation :
Dans une bouteille plus grande (1,5l), reversez le rhum et mettez les gousses de vanille.
Épluchez les litchis et retirez les noyaux, coupez l’ananas en petit carré, Mettez tout dans le rhum, ajoutez le sucre et les pastilles à la menthe réduites en poudre. Attendez à peu près un mois avant de le consommer.
Ce rhum arrangé se garde un an.
Attention ! l’ajout de sucre renforce le degré d’alcool. Il faut aussi faire attention lorsqu’on mange les fruits restant au fond si l’alcool est fini.
