Confiture de litchis et ananas

Pour 700g environ

Il vous faut :

  • 500g de litchis,
  • une petite ananas,
  • 800g de sucre,
  • 2 gousses de vanille,
  • 6 ou 7 clous de cardamome.

confiture

Préparation :

Épluchez les fruits, dénoyautez les litchis et coupez les ananas en petits dés. Mettez dans un bol, ajoutez le sucre et laissez macérer pendant une nuit. Le lendemain, mettez à cuire dans un confiturier ou une casserole assez haute, avec les gousses de vanille et les graines de cardamome pendant environ 30 mn à feu moyen en remuant de temps en temps. Versez la confiture encore bouillante dans les pots, couvrez et retournez-les, laissez ensuite refroidir.

 

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3 comments on “Confiture de litchis et ananas

  1. Héhé je suis curieux de voir ce que ça donne cette confiture.
    j’aurai pas l’idée de mélanger ces 2 fruits mais en y réfléchissant ça doit être très bon 😉

    • oui je confirme, c’est bon. En tout cas j’aime.

  2. Thank you, you gave me new ideas for my blog. I hope this doesn’t bother if I take up this subject in my next article.Sincerely,Roger

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