Pour 700g environ
Il vous faut :
- 500g de litchis,
- une petite ananas,
- 800g de sucre,
- 2 gousses de vanille,
- 6 ou 7 clous de cardamome.
Préparation :
Épluchez les fruits, dénoyautez les litchis et coupez les ananas en petits dés. Mettez dans un bol, ajoutez le sucre et laissez macérer pendant une nuit. Le lendemain, mettez à cuire dans un confiturier ou une casserole assez haute, avec les gousses de vanille et les graines de cardamome pendant environ 30 mn à feu moyen en remuant de temps en temps. Versez la confiture encore bouillante dans les pots, couvrez et retournez-les, laissez ensuite refroidir.
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Héhé je suis curieux de voir ce que ça donne cette confiture.
j’aurai pas l’idée de mélanger ces 2 fruits mais en y réfléchissant ça doit être très bon 😉
oui je confirme, c’est bon. En tout cas j’aime.