Purée de macadamia

Une recette toute simple et rapide de purée (ou beurre) de macadamia.

Pour environ 200 g

Il vous faut :

  • 200 g de noix de macadamia nature,
  • 1 pincée de sel (facultatif),
  • 2 à 3 càs d’huile de coco,
  • 1 càc de cannelle (ou plus si vous aimez).

Préparation :

Mixez, (par tranche de 1 minute pour ne pas chauffer la machine) les noix de macadamia dans le bol de votre robot culinaire avec le sel et la cannelle. Ajoutez l’huile au fur et à mesure pour avoir la consistance que vous voulez, en continuant de mixer à chaque rajout. Et c’est tout.

Je la garde au frigo dans un bocal pendant quelques mois.

 

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