Base pour tous beignets salée.
Il vous faut :
- 250g de farine,
- 1 jaune d’œuf,
- 20 cl de bière,
- 1 pincée de sel,
- 2 c.à.s d’huile,
- 3 blancs d’œufs.
Préparation :
Dans une jatte, mélangez à l’aide d’un fouet la farine, le jaune d’œuf, la bière et le sel. Ajoutez au dernier moment 2 c à s d’huile. Laissez reposer 1 h.
Montez les blancs en neige ferme, incorporez-les délicatement à la pâte à beignets.
Pour faire simple, vous pouvez ne pas mettre des oeufs, ni de bière, par contre ajoutez de l’eau tiède.
