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Minis cupcakes à la poudre d’amande

Pour environ 20 minis cupcakes :

Il vous faut :

    • 100 g de sucre
    • 100 g de farine
    • 50 g d’amande en poudre
    • ½ sachet de levure chimique
    • 100 g de beurre
    • 10 cl de lait
    • 2 œufs.

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Préparation :

Faites fondre le beurre et laissez refroidir, mélangez-le ensuite avec les œufs, le lait, le sucre.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure et la poudre d’amande, incorporez le tout au précédent.
Remplissez les caissettes au 3/4, et faites cuire environ 25 mn à 180° C. Laissez refroidir et décorez avec de la crème au beurre sans œufs (recette ici).

La décoration est, évidemment au choix. Vous pouvez également badigeonner les minis cupcakes de sirop de sucre, dans ce cas diminuez, soit le sucre des gâteaux, soit le sucre de la crème au beurre.

J’ai pris comme base pour ces cupcakes la recette de http://selsucre.canalblog.com, lien  ici.

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One comment

  1. 02/03/2016 at 12 h 47 min

    Ils sont bien jolis!

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