Pour 3 à 4 personnes :
Il vous faut :
- 2 bananes plantains mûres,
- huile pour friture
Préparation :
Épluchez les bananes et coupez les en deux, puis en trois dans le sens de la longueur.
Faites chauffer un bain de friture. Trempez chaque morceau dans la pâte à beignet et plongez les dans l’huile chaude. Retirez les beignets quand ils sont bien dorés sur chaque face.