Poivrons farcis

Pour 6 personnes :

Il vous faut :
  • 500 g de viande hachée (selon la taille des poivrons),
  • 6 poivrons moyens,
  • 2 càs de sauce soja,
  • 1 càs de farine de manioc ou maïzena,
  • sel, poivre, ciboulette hachée.
Préparation :

Lavez les poivrons, coupez les têtes pour retirer les graines.
Dans un récipient, mélangez la viande hachée avec la sauce soja, la farine de manioc, le sel et le poivre et la ciboulette hachée.
Remplissez les poivrons avec la viande et les mettre dans un plat allant au four. Cuire pendant environ 30 mn, thermostat 6.
A défaut de four, faites revenir les poivrons à la poêle couverte avec un peu d’huile pendant environ 30 mn.
Servez chaud. Vous pouvez également choisir de gros poivrons et les couper en deux.

 

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