Pour 6 personnes : Il vous faut : Préparation : Lavez les haricots frais à l’eau froide, lavez la viande et coupez-la en assez gros morceaux. Émincez les oignons et coupez les tomates en dés. Faites cuire les haricots dans une cocotte environ 20 à 30 mn ou même moins (il faut surveiller, surtout dansContinue reading

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Pour 6 personnes : Il vous faut :   Préparation : Cuire les nouilles. Pendant ce temps, coupez les escalopes en lamelles, ajoutez la sauce soja et la farine manioc, mettez du sel. Décortiquez les crevettes. Coupez les carottes et haricots verts en fins bâtonnets. Epluchez le 1/2 concombre, coupez en deux dans le sensContinue reading

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Pour  6 personnes : Il vous faut :  Préparation : Nettoyez et videz les sardines, mettez-les dans le panier et le posez dans la cocotte minute, ajoutez l’huile, versez l’eau jusqu’à les couvrir. Salez et assaisonnez selon votre goût avec épices et herbes aromatiques. Fermez la cocotte minute et dès le sifflement de la soupapeContinue reading

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Pour environ 6 personnes : Il vous faut : Préparation : Lavez et coupez la viande, hachez les oignons, coupez les tomates et le gingembre. Dans une cocotte, faites roussir la viande, rajoutez suffisamment d’eau et laissez mijoter (la viande doit être tendre), laissez l’eau s’évaporer complètement (ajoutez un peu d’huile si la viande estContinue reading

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Pour 6 à 8 personnes : Il vous faut : Préparation : Chauffez l’huile dans une cocotte, faites suer les oignons hachés, l’ail écrasé, ajoutez la tomate coupée en petit morceaux, mélangez. Ajoutez de l’eau, le sel et laissez bouillir. Pendant ce temps, lavez les feuilles de potiron, enlevez les duvets des tiges, ciselez grossièrement.Continue reading

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Pour 6 personnes : Il vous faut :   Préparation : Émincez les filets de poisson et les oignons, coupez les tomates en dés. Lavez et videz les piments. Ciselez les brins de ciboulettes.  Dans une poêle, faites revenir les oignons, mettez les tomates, le curry et les piments. Ajoutez les filets de poisson etContinue reading

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Une recette toute simple et rapide à faire en rentrant du bureau ou en fouillant ses placards. Pour 6 à 8 personnes : Il vous faut : Préparation : Réchauffez le corned beef au micro onde (ou sur du charbon en ouvrant la boîte), émiettez le avec une fourchette. Cassez les œufs et battez-les enContinue reading

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Pour une à deux personnes : Il vous faut : Préparation : Lavez la tomate, enlevez la peau si vous n’aimez pas, sinon ce n’est pas nécessaire, hachez la jusqu’à presque obtenir une purée. Ajoutez le sel, le citron, un peu de ciboulette ciselée, le piment ou le gingembre. Servez en accompagnement ou comme sauce.Continue reading

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Pour 6 personnes : Il vous faut : Préparation : Faites cuire le riz. Pendant ce temps, coupez les escalopes en lamelles, ajoutez la sauce soja et la farine manioc, salez. Décortiquez les crevettes. Coupez les carottes et haricots verts en fins bâtonnets. Epluchez le 1/2 concombre, coupez en deux dans le sens de laContinue reading

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Il vous faut : Préparation : Coupez le poulet en morceaux assez gros, lavez et mettez dans une cocotte jusqu’à ce que l’eau soit évaporée. Laissez roussir quelques minutes en remuant, mettez les oignons, gingembre et les tomates coupés, mélangez, ajoutez une quantité suffisante d’eau de façon à couvrir les morceaux, ne laissez pas tropContinue reading

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