Pour 12 parts : Il vous faut : Préparation : Faites fondre le beurre. Dans un bol, cassez les œufs et battez les jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre et le kefir, mélangez bien. Ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez à nouveau. Versez le tout dans un moule beurré et …
Pour 2 personnes : Il vous faut : Préparation : Préparer les shirataki comme indiqué sur la boite et mettez de côté. Faites une omelette avec l’œuf, coupez en petit morceaux et mettez de côté. Coupez très finement le chou -chinois, les feuilles de coriandre, et la viande. Dans un poêle avec le beurre, ajoutez le …
Pour 10 à 12 parts : Il vous faut : Préparation : Mettez dans un bol la courgette râpée et tous les ingrédients secs, les herbes et épices. Dans un autre bol, battez les œufs en omelette, ajoutez le ghee fondu et la crème liquide, continuez à battre. Ajoutez les rillettes (sortez quelques minutes avant …
Pour 10 parts : Il vous faut : Préparation : Mettez dans un bol tous les ingrédients secs et les herbes et épices. Dans un autre bol, battez les œufs en omelette, ajoutez l’huile de coco et le ghee fondu ensemble (vous pouvez remplacer par du beurre ou ghee seul ou huile de coco seul) …
Pour 12 muffins Il vous faut : Préparation : Râper la courgette avec la râpe au fromage. Dans un bol, mélangez le beurre fondu et refroidi, les œufs. Ajouter la farine de coco, le bicarbonate, le sel et le piment, mélangez le tout. Ajoutez la courgette râpée, et à la fin la féta coupée en dés, …
Pour 6 petits pains : Il vous faut : Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, mettez tous les ingrédients secs et mélangez, ajoutez le beurre fondu, le vinaigre, les deux œufs, mélangez à nouveau. Versez ensuite petit à petit l’eau chaude et mélangez jusqu’à former une boule. Séparez cette boule en 6 …
Premier essai de makis kéto (J’ai trouvé l’idée sur le site ruled.me) Le riz est remplacé par du choux fleur râpé. Je n’ai pas de tapis en bambou donc mes makis sont moins parfaits (je suppose) mais ils étaient bons. J’en ai fait au saumon-concombre, ensuite canard-avocat. Je vous donne la recette au saumon-concombre. Je …
Idée apéro ou snack Keto, une recette facile, rapide et bien bon. Pour 10 à 12 boulettes : Il vous faut : Préparation : Préchauffez le four à 180°. Faites 10 à 12 petits carrés avec la chair à saucisse sur un plaque recouverte de papier ou tapis de cuisson. Déposez sur chaque carré un …
Au lait de coco parce qu’en diète cétogène, il vaut mieux éviter le lait animal (trop sucré). J’ai déjà fait une quiche kéto avec pâte (recette ici), mais cette fois-ci, pour ne pas manger trop souvent les farines amandes, coco, etc…même si on n’en met que très peu, j’ai essayé sans, et c’est tout aussi …
Même si je ne suis pas très quiche (ha, ha), il m’arrive d’avoir envie d’en faire une. Malheureusement, la diète cétogène interdit tous céréales donc pas question de mettre une pâte à tarte avec de la farine de céréale, mais heureusement, on trouve de tout sur internet dont celle que j’ai fait, trouvée sur le …
