Recettes kéto Recettes salées

cake kéto aux rillettes de porc

Pour 10 parts :

Il vous faut :

  • 25 g d’huile de coco,
  • 25 g de ghee,
  • 150 g de rillettes de porc,
  • 4 petits œufs ou 3 gros,
  • 80 g de farine de coco (j’utilise celle-ci avec moins de glucides),
  • 185 g de lait de coco,
  • ½ c à café de bicarbonate ou ½ sachet de levure chimique,
  • Ciboulette, persil ou coriandre à volonté,
  • Sel, poivre ou piment ou ce que vous voulez en plus.

Préparation :

Mettez dans un bol tous les ingrédients secs et les herbes et épices.




Dans un autre bol, battez les œufs en omelette, ajoutez l’huile de coco et le ghee fondu ensemble (vous pouvez remplacer par du beurre ou ghee seul ou huile de coco seul) et le lait de coco, continuez à battre. Ajoutez les rillettes, mélangez à nouveau, et enfin ajoutez les ingrédients secs.

Versez dans un moule à cake de taille standard (26 cm de longueur), enfournez pour 25 à 30 minutes (quand le cake est bien doré) dans un four préalablement chauffé à 180° C.

Les macros pour 1/10 parts :

Calories : 199
Glucides : 1,4 g (3%)
Lipides : 17,5 g (83%)
Protéines : 6,8 g (14%)

Pour 10 parts :
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 45 min
Type de plat entrée
Cuisine Cétogène
Portions 10 parts

Ingrédients
  

  • 25 g d’huile de coco
  • 25 g de ghee
  • 150 g de rillettes de porc
  • 4 petits œufs ou 3 gros
  • 80 g de farine de coco j’utilise celle-ci avec moins de glucides,
  • 185 g de lait de coco
  • ½ c à café de bicarbonate ou ½ sachet de levure chimique
  • Ciboulette persil ou coriandre à volonté,
  • Sel poivre ou piment ou ce que vous voulez en plus.

Instructions
 

  • Mettez dans un bol tous les ingrédients secs et les herbes et épices.
  • Dans un autre bol, battez les œufs en omelette, ajoutez l’huile de coco et le ghee fondu ensemble (vous pouvez remplacer par du beurre ou ghee seul ou huile de coco seul) et le lait de coco, continuez à battre. Ajoutez les rillettes, mélangez à nouveau, et enfin ajoutez les ingrédients secs.
  • Versez dans un moule à cake de taille standard (26 cm de longueur), enfournez pour 25 à 30 minutes (quand le cake est bien doré) dans un four préalablement chauffé à 180° C.

Notes

Les macros pour 1/10 parts :
  • Calories : 199
  • Glucides : 1,4 g (3%)
  • Lipides : 17,5 g (83%)
  • Protéines : 6,8 g (14%)


pour Aller à la recette ou  Imprimer la recette

Laisser un commentaire