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Recettes kéto Recettes salées

Clafoutis salé, truite fumée et brocoli au lait de coco

Au lait de coco parce qu’en diète cétogène, il vaut mieux éviter le lait animal (trop sucré). J’ai déjà fait une quiche kéto avec pâte (recette ici), mais cette fois-ci, pour ne pas manger trop souvent les farines amandes, coco, etc…même si on n’en met que très peu, j’ai essayé sans, et c’est tout aussi …

Recettes kéto recettes sucrées

Biscuits keto (version 2) au lemon curd

Mon expérience continue ! La version 1  de ces biscuits à faible teneur en glucide sont ici. Ce qui change pour cette deuxième version, c’est l’ajout de la farine d’amande et la garniture. Aux goût et consistance, ils sont meilleurs. Je n’en fait pas tout le temps, mais j’aime savoir que si j’ai une petite envie …

Recettes kéto Recettes salées

Quiche poisson-crevettes au lait de coco sans farine

Même si je ne suis pas très quiche (ha, ha), il m’arrive d’avoir envie d’en faire une. Malheureusement, la diète cétogène interdit tous céréales donc pas question de mettre une pâte à tarte avec de la farine de céréale, mais heureusement, on trouve de tout sur internet dont celle que j’ai fait, trouvée sur le …

Recettes kéto Recettes salées

Purée de chou-fleur au lait de coco

Pour changer un peu de la purée classique de pomme de terre, voici une autre recette, avec ma petite touche personnelle, qui pourrait plaire aux adeptes du chou fleur. C’est une recette qui convient parfaitement à la diète cétogène ou low carb. Pour 2 personnes : Il vous faut : Préparation : Détaillez le chou …

Cuisine du monde Salées Volaille

Poulet à la vanille et crème fraîche

Pour 8 personnes : Il vous faut : Préparation : Lavez et coupez le poulet, hachez les oignons, coupez les tomates. Dans une cocotte, faites roussir les morceaux de poulet, à évaporation de l’eau de cuisson ajoutez les oignons hachés et les tomates coupées, rajoutez suffisamment d’eau pour que les morceaux cuisent, mettez les gousses …