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Recettes malgaches Recettes Salées Viande

Saucisses aux haricots blancs

Pour 6 personnes : Il vous faut : Préparation : Trempez les haricots blancs frais une nuit dans de l’eau froide. Le lendemain, émincez les oignons et coupez les tomates en dés. Mettez à cuire les haricots dans une cocotte,  transvasez dans un bol et réservez. Remettez la cocotte sur le feu, mettez-y les saucisses, …

Recettes malgaches Recettes Salées Viande

Viande de boeuf aux haricots rouge

Pour 6 personnes : Il vous faut : Préparation : Trempez les haricots rouges frais une nuit dans de l’eau froide. Lavez la viande et coupez-la en assez gros morceaux. Émincez les oignons et coupez les tomates en dés. Dans une cocotte, mettez à mijoter ensemble la viande, les haricots rouges et le thym. Versez …

Recettes malgaches Recettes Salées Viande

Viande de boeuf aux haricots blancs et brède mafana

Pour 6 personnes : Il vous faut : Préparation : Trempez les haricots blancs frais une nuit dans de l’eau froide. Lavez la viande et coupez-la en assez gros morceaux. Émincez les oignons et coupez les tomates en dés. Dans une cocotte, mettez à mijoter ensemble la viande, les haricots et le thym. Versez cette …

Légumes Recettes malgaches Recettes Salées

Rougail de Margoze

Pour 2 à 3 personnes : Il vous faut : Préparation : Laver et vider la margoze, couper en lamelles. Faites bouillir une fois, jeter l’eau, une deuxième fois, jeter l’eau pour enlever l’amertume, recommencez l’opération selon votre tolérance. Dans une cocotte, chauffez 2 à 3 càs d’huile, faites y revenir l’oignon haché, les tomates …