Pour 4 ou 6 personnes Il vous faut : Préparation : Mixer finement les fleurs de brocoli, essorez (il n’en sortira pas beaucoup de jus), ajoutez 1 œuf et le fromage râpé, salez. Mélangez-le tout et tapissez-en un moule ou un plat allant au four. Faites cuire 15 mn environs dans le four préchauffé …
Pour une personne Il vous faut : Préparation : Nettoyez les légumes, coupez en lamelle les champignons, feuilles de chou chinois, courgette. Mettez-les par tas dans un bol et faites cuire au micro-ondes ou bain-marie. Assaisonnez la viande, faite cuire selon votre inspiration, et coupez-la en lamelle (si vous utilisez de la viande de bœuf, …
Je tiens à préciser une chose : Il y a pas mal de recettes sucrées sur mon site (cétogènes ou pas), ce la ne veut absolument pas dire que je mange souvent sucré. Malgré le fait qu’en cuisine je préfère la pâtisserie, j’ai appris depuis longtemps à ne pas abuser du sucré, je n’ai donc …
Pour 8 mini moules à cupcakes il vous faut : Préparation : Faites fondre le beurre de cacao, ajoutez le ghee et l’huile de coco. Ajoutez le reste des ingrédients et à la fin le tartare d’algues. Mélangez le tout et répartissez-les dans les mini-moules. Laissez refroidir et mettez au frigidaire pour les durcir. J’espère …
Pour 12 parts : Il vous faut : Préparation : Mixer finement la viande (même si c’est de la chair à saucisse) avec l’oignon haché, l’œuf, la coriandre ciselé, le sel, le poivre, le gingembre ou piment. Faites bouillir rapidement les feuilles d’épinards dans de l’eau salée et égouttez, mettez de côté. Tapisser une plaque …
Pour 2 personnes Il vous faut : Préparation : Faites cuire les morceaux de céleri rave avec le lait de coco. Dans une casserole, faites fondre 30 g de beurre, ajoutez le curcuma et mélangez. Ajoutez les morceaux de céleri rave, assaisonnez. Mixez le tout. Dans une poêle chaude avec le reste de beurre, faites …
Pour 12 parts Il vous faut : Préparation : Coupez grossièrement le potimarron (vous pouvez garder la peau) et faites bouillir, laissez refroidir et écrasez avec une fourchette ou un mixeur pour le réduire en purée, mettez de côté. Dans un bol, battez les œufs et l’erythritol jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le …
Pour 6 personnes : Il vous faut : Préparation : Mixer l’erythritol (ce n’est pas obligatoire mais c’est mieux). Faites fondre le beurre. Mélangez les œufs avec l’erythritol et la stévia avec une batteuse électrique jusqu’à ce que ce mélange blanchisse. Ajoutez la farine de coco, la levure, mélangez à nouveau. Versez le beurre fondu, …
Pour 10 à 12 parts : Il vous faut : Préparation : Mettez dans un bol la courgette râpée et tous les ingrédients secs, les herbes et épices. Dans un autre bol, battez les œufs en omelette, ajoutez le ghee fondu et la crème liquide, continuez à battre. Ajoutez les rillettes (sortez quelques minutes avant …
Pour 10 parts : Il vous faut : Préparation : Mettez dans un bol tous les ingrédients secs et les herbes et épices. Dans un autre bol, battez les œufs en omelette, ajoutez l’huile de coco et le ghee fondu ensemble (vous pouvez remplacer par du beurre ou ghee seul ou huile de coco seul) …
