Ce brownies est une recette sur l’emballage de la pralinoise Poulain. Mes photos laissent à désirer (je reconnais 🙂 ) mais croyez-moi sur parole, c’est un gâteau très très bon, fondant et léger.  Pour 8 personnes : Il vous faut : Préparation : Préchauffez le four à 170° C (th.6). Dans un saladier, mélangez lesContinue reading

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Pour 4 personnes : Il vous faut : Préparation de la mousse : Portez à ébullition le lait et les capsules de cardamomes en les écrasant légèrement. Pendant ce temps battez les jaunes d’oeufs et le sucre. Versez le lait bouillant dans cette préparation, mélangez. Remettez tout dans la casserole en filtrant et faites épaissirContinue reading

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Non je ne suis pas victime de la mode, mais le cheesecake fait quand même partie de mes dessers préférés, alors quand j’ai trouvé la recette sur le site de Caramel Chocolat (ici), je l’ai tout de suite testé et j’en ai fait la base de mes cheesecakes. Voici la recette. Le cheesecake étant assez « bourratif », jeContinue reading

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Nous sommes vraiment les spécialistes dans la « non-consommation » des yaourts achetés, sauf que cette fois ci ce sont des petits suisses que nous n’avons pas finis alors qu’ils périmes. Il ne manque pas de solutions pour terminer ces petits suisses, comme cette recette que j’ai trouvée sur le blog http://unefolleenviedecuisiner.over-blog.com. J’ai particulièrement pris celle-là parce que,Continue reading

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Pour 6 à 8 personnes : Il vous faut : Préparation : Dans un saladier, mélanger le zeste de l’orange avec 150 g de sucre, laissez reposer quelques minutes. Ajoutez le beurre et battez en versant petit à petit le jus d’orange. Ajoutez un par un les œufs et continuez à battre jusqu’à ce qu’ilsContinue reading

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Je commence mon « défi cuisine » par ce gâteau  (la liste ici) du site http://www.stephatable.com. L’ayant fait exactement tel que donné sur le site, je vous fait donc un copier-coller de sa recette. Ingrédients pour 6 personnes:  Il vous faut : Préparation : Épluchez puis tranchez l’ananas. Mixez les tranches d’ananas avec 2 cuillères de jus de citron ainsiContinue reading

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Pour 1 gâteau d’environ 18 cm de diamètre : Il vous faut : Préparation : Dans une casserole, faites un sirop avec les 150 g de sucre et 50 g d’eau. Pendant ce temps, dans un 1er bol battez les blancs d’œufs en neige et ajoutez en filet le sirop de sucre tout en continuant à battreContinue reading

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Pour 8 personnes : Il vous faut : Préparation : Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse, mettez le coco et la poudre d’amande. Ajoutez le beurre ramolli et mélangez vigoureusement avec une cuillère en bois. Parfumez avec le rhum ou l’amaretto. Sur la plaque du four,Continue reading

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Aujourd’hui ce n’est pas une recette que je vous propose, mais la mode du moment qui est la décoration en pâte à sucre, j’ai voulu donc l’essayer.Je ne remets pas les techniques et explications qu’on peut trouver un peu partout sur la toile en tapant juste le mot clé, mais mes quelques réalisations. Je doisContinue reading

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