Pour 4 à 6 personnes : Il vous faut : [list_checkmark] Un petit manioc (il faut 250 g), 75 g de farine, 50 g de beurre, 125 cl d’eau ou de lait, 2 oeufs, du sel, du poivre, noix de muscade, Huile pour friture. [/list_checkmark] Préparation : Épluchez le manioc et coupez le grossièrement. Dans une casserole, …
Pour répondre à quelques demandes, je vous mets la pâte à samoussas faite maison. Je précise toutefois que les mesures que je donne sont approximatives. L’essentiel est que la pâte soit souple et ne colle pas. Pour environ 60 à 70 pièces Il vous faut : Préparation : Dans un grand bol, mettez la farine, …
Le gudu gudu (prononcé goudrou goudrou chez nous) est un gâteau comorien généralement caramélisé, clic ici Pour 6 à 8 personnes : Il vous faut : Préparation : Dans une grande casserole versez le lait de coco, le sucre et les gousses de vanille.Quand le lait de coco est chaud retirez les gousses de vanille, …
Pour 1 gâteau d’environ 18 cm de diamètre : Il vous faut : Préparation : Dans une casserole, faites un sirop avec les 150 g de sucre et 50 g d’eau. Pendant ce temps, dans un 1er bol battez les blancs d’œufs en neige et ajoutez en filet le sirop de sucre tout en continuant à battre …
Pour environ 6 personnes : Il vous faut : [list_checkmark] 500g de viande de bœuf, 3 courgettes moyennes (ou plus selon votre goût), 2 grosses tomates, 2 oignons ou 4 échalotes, Sel, gingembre, 2 ou 3 càs d’huile (facultatif). [/list_checkmark] Préparation : Lavez et coupez la viande, hachez les oignons, coupez les tomates et le …
Lors de son voyage à Madagascar, mon frère m’a ramené des haricots mungo, les deux variétés qu’on trouve dans ma région le nord-est). Je n’en ai pas mangé depuis au moins 10 ans de ce légume sec alors que j’en suis fan. Le haricot mungo est une légumineuse de la famille des haricots. A Madagascar, …
Pour 6 personnes : Il vous faut : Préparation : Lavez les haricots, Emincez les oignons et coupez les tomates en dés. Dans une cocotte, mettez à cuire les haricots pendant environ 20 mn. Versez cette préparation dans un récipient et remettez la cocotte sur le feu, ajoutez un tout petit peu d’huile et faites …
Pour 6/8 personnes : Il vous faut : Préparation : Préchauffer le four à 180°. Préparer l’appareil à la noix de coco: Faire fondre le beurre et le laisser refroidir quelques instants. Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu puis la noix …
Pour 12 à 15 crêpes Il vous faut : Préparation : Dans un saladier, mélangez le sucre, les oeufs, la farine et le chocolat fondu, versez le lait. Laissez reposer environ 30 mn. Cuire les crêpes comme d’habitude. Pour la crème : Battez les oeufs avec le sucre, ajoutez la maïzena, versez les jus de mandarines …
Vous trouverez la recette ici. J’ai fais deux gâteaux, l’un colorié en jaune et l’autre en orange. La décoration est faite de marchmallow (j’ai utilisé 2 sachets de « haribo » rose et blanc) et à peu-près 1 kg de sucre glace non utilisé entièrement. Pour faire la pâte : Séparez les bonbons blancs des roses, les …
