Pour 6 à 8 personnes : Il vous faut : Préparation : Lavez, équeutez et mixez les fraise, passez au chinois pour récupérer le jus. Mettez-le tout de côté. Battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajoutez la farine, ensuite la pulpe de fraise et mélangez à nouveau. Montez …
Après le gâteau au chocolat , je voulais tester un gâteau au lait fermenté sans chocolat justement, j’ai donc trouvé celle-ci sur le site http://cookincats.blogspot.fr, le lien de la recette ici. Je n’ai pas été déçue, à refaire. Pour 6 personnes : Il vous faut : Préparation : Préchauffer le four th 6 (180° c), Mélangez au batteur …
Après le gâteau « tout chocolat » de Nestlé, celui-ci est, je trouve, la meilleure, quoique pour ceux qui aiment tout ce qui est chocolat est « bon ». C’est une recette que j’ai prise sur le site http://www.lalettregourmande.com que vous trouverez en cliquant ici Pour 8 personnes : Il vous faut : Préparation : Préchauffez votre four à …
Le sakondry (famille des Fulgoridae : pour plus d’info cliquez ici) est un insecte qui se mange et apprécié des Malgaches. Il vit sur les plantes comme le pois du cap (ou gros pois), haricot de Lima ou encore le soja jaune de Madagascar. Les mâles, comme les femelles se mangent. Ces insectes constituent un met très …
Pour 6 personnes : Il vous faut : Préparation : Préparez la génoise : Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que la préparation devienne ferme. Incorporez à la spatule la farine, la fécule, les amandes en poudre, l’extrait de vanille (j’ai mis les graines d’une gousse), et le beurre …
Par curiosité ou gourmandise, j’ai voulu faire des choux au craquelin, la mode du moment. Les recettes pâte à choux et craquelin ont été prises sur le site confitbanane.com, elles sont parfaites. Pour 10 gros choux : Il vous faut : Pour cette recette, les choux sont fourrés de ganache montée que j’utilise pour mes …
Pour 6 à 8 personnes. Il vous faut : Préparation : Mettez les saucisses dans une cocotte, ajoutez un peu d’eau et les cuire à feu doux, avec une fourchette piquez les saucisses pour les dégraisser. Coupez les en quatre morceaux chacune et laissez roussir en mélangeant bien. Mettez les échalotes, les tomates finement coupées, …
Pour 2 personnes : Il vous faut : [list_checkmark] 2 grosses bananes, + ou – 100 g de sucre, 1 grosse càs de beurre, 1 citron, du rhum ambré (environ 1/2 tasse moyenne). [/list_checkmark] Préparation : Pressez le citron, épluchez les bananes. Chauffez à feu vif la poêle et faites y fondre le beurre. Mettez les deux bananes et …
Pour 3 à 4 personnes : Il vous faut : [list_checkmark] 1 filet mignon d’environ 400 g, 1 càs remplie de moutarde, sel, poivre, 1 gros échalote ou 2 petites. 2 càs d’huile. [/list_checkmark] Préparation : Lavez et dénerver le filet mignon, mettez le sel et la moutarde, badigeonnez le tout. Épluchez et coupez l’échalote en deux. Sur feu vif, chauffez …
Pour 6 à 8 personnes : il vous faut : [list_checkmark] 550 environ de pain de mie, 75 cl de lait (+ ou -), 2 œufs, 150 g de sucre, zeste d’un citron, 1 càc de poudre de girofle, 2 càs de miel, 180 g de sucre pour le caramel. [/list_checkmark] Préparation : Dans un grand …
