Bananes flambées

Pour 2 personnes :

Il vous faut :

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  •  2 grosses bananes,
  • + ou – 100 g de sucre,
  • 1 grosse càs de beurre,
  • 1 citron,
  • du rhum ambré (environ 1/2 tasse moyenne).
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bananes

Préparation :

Pressez le citron, épluchez les bananes. Chauffez à feu vif la poêle et faites y fondre le beurre. Mettez les deux bananes et laissez colorer des deux côtés en y ajoutant petit à petit le sucre qui deviendra du caramel. Ajoutez le jus de citron et bien répartir. Enfin, versez le rhum, répartissez et flambez.

Servez chaud ou tiède.

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