J’avais 3 pots de Danio non consommés et périmés dans mon frigo (et j’avais décidé que le Danio c’est du fromage blanc mais pas du yaourt, je ne sais pas si j’ai raison), je suis donc allée cherché sur internet une recette qui « sort de l’ordinaire ». Evidemment ce n’est pas ça qui manque, mais commeContinue reading

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Pour 8 personnes : Il vous faut : Préparation : Dans une jatte, mélangez la farine, la poudre d’amande, la levure, le sucre roux et le sucre vanillé. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Incorporez-les aux autres ingrédients en les faisant passer entre vos mains afin d’obtenir un mélange grumeleux. Incorporez les œufs l’unContinue reading

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Pour 6 à 8 personnes : Il vous faut : Une très bonne pâte que j’ai trouvée sur  http://www.lacuisinedethomas.fr Préparation : Si vous pouvez, le mieux est de faire la pâte la veille pour pouvoir la laisser reposer toute une nuit, au réfrigérateur, la pâte à tarte déjà dans son moule piquée avec une fourchette.Continue reading

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Pour 6 à 8 personnes : Il vous faut : Préparation : Préchauffez le four à 200°c (th 6). Dans un bol assez grand, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajoutez ensemble la farine et la levure, mélangez à nouveau délicatement. Versez la pâte dansContinue reading

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Le gâteau marbré, classique et facile à faire. En général, la partie chocolat se fait avec du cacao en poudre, mais j’ai mis dans celui-ci du chocolat noir fondu, je trouve que le gâteau est ainsi moins sec. Je n’ai pas vraiment obtenu la « zébrure » que je voulais, une occasion donc de refaire ce « zebraContinue reading

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Le manioc ou mangahazo (mangahazou), mahôgo (mahôgou) ou encore ambazaha, fait partie de l’alimentation de base des malgaches. Ils existent plusieurs façons de le cuire et de le consommer. Vous en saurez plus sur le manioc en cliquant ici. La Street food d’Antalaha est d’ailleurs composée de brochette de viande, banane plantain et manioc braisés.Continue reading

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Pour 6 à 8 personnes : Il vous faut :   Préparation : Préchauffez le four à 180°c (th 6). Dans un bol assez grand, battez les œufs avec le sucre (assez longtemps) jusqu’à ce que le mélange devienne blanc et double de volume. Ajoutez la farine et mélangez à nouveau délicatement. Versez la pâteContinue reading

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Des cakes au citron, j’en ai fait pas mal, mais à force de voir apparaître cette recette à chaque fois que j’en cherche une, et après avoir lu cet article (vous y trouverez la recette originale) du Figaro, j’ai décidé de le faire. Pour environ 2 1 cakes de 6 à 8 10 à 12 parts chacun. Il vousContinue reading

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Pour 6 personnes :  Il vous faut : Pour le caramel : Préparation : Préparez d’abord le caramel. Pour cela, mettez l’eau dans une casserole, ajoutez le sucre, chauffez sur feu vif sans remuer et attendez que le sucre brunisse. Répartissez-le aussitôt dans le moule. Épluchez et coupez l’ananas s’il est frais, sinon ouvrez laContinue reading

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Pour environs 18 petits cakes : Il vous faut : Préparation : Battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajoutez le beurre préalablement fondu, mélangez bien, ajoutez ensuite la farine avec la levure, et en dernier le coco râpé, mélangez à nouveau. Remplissez vos moules à 1/3, ajoutez dans chaqueContinue reading

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