Pour environs 18 petits cakes : Il vous faut : Préparation : Battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajoutez le beurre préalablement fondu, mélangez bien, ajoutez ensuite la farine avec la levure, et en dernier le coco râpé, mélangez à nouveau. Remplissez vos moules à 1/3, ajoutez dans chaqueContinue reading

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Pour 8 personnes : Il vous faut : Préparation : Coupez le poulet en morceaux, lavez et pressez les citrons, coupez les oignons en fine lamelle. Dans un bol, mélangez le poulet, le jus des citrons, les oignons et la sauce soja, salez, poivrez, et laissez mariner pendant plus ou moins 12h, dans le frigo.Continue reading

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Pour 6 personnes : Il vous faut : Préparation : Macérez le rognon avec du vinaigre pour enlever l’odeur pendant environ 30 mn. Faites cuire le riz dans les 2l d’eaux à feu doux pendant environ 1h, le riz doit être très mou. Pendant ce temps, faites des petites boulettes avec la viande hachée queContinue reading

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Il vous faut : Préparation : Faites cuire la patate douce à l’eau, épluchez la et et réduisez là en purée. Pesez votre purée et mettez la même quantité de sucre dans le confiturier. Ajoutez de l’eau pour la cuisson et la vanille (fendue), laissez réduire. Ma purée pesait + ou – 600 g, j’ai misContinue reading

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Pour environ 8 beignets : Il vous faut : Préparation : Faites un sirop avec le sucre et un peu d’eau, laissez refroidir. Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sel, le sucre et l’œuf préalablement battu en omelette et l’huile (vous pouvez mettre d’autre huile que l’huile de sésame). Ajoutez petit àContinue reading

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Pour environ 20 petits cupcakes Il vous faut : Préparation : Préchauffez le four à 175°C. Fendre la vanille en deux et grattez les graines. Battez le beurre avec le sucre et les graines de vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les œufs un par un tout en continuant à battre. Ajouter laContinue reading

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