Pour 6 personnes : Il vous faut : Préparation : Macérez le rognon avec du vinaigre pour enlever l’odeur pendant environ 30 mn. Faites cuire le riz dans les 2l d’eaux à feu doux pendant environ 1h, le riz doit être très mou. Pendant ce temps, faites des petites boulettes avec la viande hachée queContinue reading

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Pour 6 à 8 personnes : Il vous faut : Préparation : Dans un saladier, mélanger le zeste de l’orange avec 150 g de sucre, laissez reposer quelques minutes. Ajoutez le beurre et battez en versant petit à petit le jus d’orange. Ajoutez un par un les œufs et continuez à battre jusqu’à ce qu’ilsContinue reading

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Pour 6 à 8 personnes : Il vous faut : Préparation : Foncez la pâte dans son moule et garnissez le fond de papier sulfurisé et de haricots pour cuire à blanc à 200° pendant environ 5 mn, retirez ensuite le papier avec les haricots et laissez brunir. Dans une casserole faites bouillir le jus d’ananas,Continue reading

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Pour 10 à 12 crêpes Il vous faut : [list_checkmark] 200 g de farine (ou 100 g maïzena, 100 g farine), 1/2 l de lait, 4 œufs, 2 sachets de sucre vanillée, Une mandarine. [/list_checkmark] Préparation : Dans un verre, pressez la mandarine après en avoir prélevé le zeste de sa moitié. Dans un saladier,Continue reading

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Base pour tous beignets sucrés. Il vous faut : Préparation : Mélangez la farine, le sel, 3 c à s de sucre et le beurre fondu ; verser tranquillement de l’eau tiède jusqu’à obtenir une pâte coulante sans être trop fluide, laisser reposer 2h. Vous pouvez faire une pâte sans oeufs, ni beurre mais elleContinue reading

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Aujourd’hui ce n’est pas une recette que je vous propose, mais la mode du moment qui est la décoration en pâte à sucre, j’ai voulu donc l’essayer.Je ne remets pas les techniques et explications qu’on peut trouver un peu partout sur la toile en tapant juste le mot clé, mais mes quelques réalisations. Je doisContinue reading

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