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Poisson Recettes malgaches Recettes Salées

Poisson fumé au coco

Pour 6 personnes : Il vous faut : Préparation : Selon sa taille, coupez ou non le poisson. Dans une cocotte, faites chauffer l’huile, ajoutez les oignons hachés, les tomates, mélangez, laissez cuire quelques minutes avec un peu d’eau, mettez y le(s) poisson(s), rajoutez un peu d’eau, laissez cuire 10 à 15 mn. Salez, poivrez. …

Poisson Recettes malgaches Recettes Salées

Poisson salé et pomme de terre

Pour 6 personnes : Il vous faut : Préparation : Trempez le poisson salé pendant 12h. Coupez en morceaux. Dans une cocotte, mettez un peu d’huile, faites revenir les oignons préalablement émincés, laissez blondir, ajoutez ensuite les tomates coupées en dés, ajoutez le curry ou safran, mélangez. Pelez les pommes de terre, coupez les également …

Poisson Recettes malgaches Recettes Salées

Anguilles aux oignons

Pour 6 personnes : Il vous faut : Préparation : Nettoyez et dépouillez l’anguille et coupez-la en tronçons. Retournez chaque morceau de façon à avoir la peau à l’intérieur et ficelez-les. Dans une cocotte, posez les morceaux d’anguille, ajoutez les oignons émincés, un peu d’huile, et du sel, ajoutez un peu d’eau arrivant à peu-près …