Pour  6 personnes : Il vous faut :  Préparation : Nettoyez et videz les sardines, mettez-les dans le panier et le posez dans la cocotte minute, ajoutez l’huile, versez l’eau jusqu’à les couvrir. Salez et assaisonnez selon votre goût avec épices et herbes aromatiques. Fermez la cocotte minute et dès le sifflement de la soupapeContinue reading

Share

Pour 6 personnes : Il vous faut :   Préparation : Préchauffez le four (240°, th. 8). Décortiquez les crevettes. Pelez le citron vert avec un couteau bien affûté : éliminez toute l’écorce en laissant la chair à vif. Détachez les quartiers un par un. Coupez-les en petits dés. Hachez finement le persil, la coriandreContinue reading

Share

Pour 4-6 personnes : Il vous faut : Préparation : Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Pelez les ananas en ôtant tous les yeux ; tranchez-les en dés épais, mêlez-les au jus des citrons verts. Préparez le caramel : chauffez le sucre et 5 cl d’eau, laissez bouillir à feu doux jusqu’à obtenirContinue reading

Share

Pour 4-6 personnes : Il vous faut : Préparation : Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Pelez les ananas en ôtant tous les yeux ; tranchez-les en dés épais, mêlez-les au jus des citrons verts. Préparez le caramel : chauffez le sucre et 5 cl d’eau, laissez bouillir à feu doux jusqu’à obtenirContinue reading

Share

Il vous faut : Préparation : Battez les oeufs dans une assiette, ajoutez y le sucre, les lait et cannelle. Trempez les tranches de pain, égouttez et mettez le beurre à chauffer dans la poêle,  faites y dorer doucement les tranches de chaque côté. Servez chaud en saupoudrant de sucre glace.

Share