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Cuisine du monde Salées

Fricassée de poulet au pak choy (Tisamy)

Pour 4 personnes : Il vous faut :   Préparation : Coupez le poulet en morceaux (ni trop gros, ni trop petit). Épluchez, lavez et émincez l’oignon ou les échalotes (vous pouvez mettre plus d’oignon si vous aimez), coupez grossièrement les pak choy (choï). Faites revenir dans un wok les morceaux de poulet, si votre …

Articles

Petite histoire de la vanille de Madagascar

Je voudrais vous présenter un petit article sur la vanille, non pas que j’en connais des tonnes sur le sujet, malgré le fait que Madagascar est le premier producteur mondial  de vanille et qu’en plus, la ville d’Antalaha (dont je suis originaire) en est la capitale mondiale, mais parce que mon père ayant été préparateur-acheteur …