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Recettes kéto Recettes salées

Soufflé au céleri rave

Pour 4 ramequins Il vous faut : Préparation : Beurrez généreusement les ramequins et mettez-les au frigidaire. Épluchez le céleri rave, coupez-le en cubes. Faites cuire à la casserole ou vapeur et réduisez-le en purée. Séparez les jaunes d’œufs des blancs et incorporez-les dans la purée, ajoutez le beurre, la crème fraîche, le fromage râpé, …