Pour 2 personnes : il vous faut :    Préparation : Versez le contenu de la boîte de sardine à l’huile dans un bol, écrasez à la fourchette. Coupez le 1/2 oignon en tout petit dés et ajoutez aux sardines écrasées. Ajoutez le zeste et le jus de citron. Egoutez les câpres et hachez-les finement,Continue reading

Share

Pour 4 personnes : Il vous faut :   Préparation : Battez les œufs avec l’huile d’olive dans un saladier. Salez et poivrez. Hachez finement les herbes et ajoutez-les à la préparation. Ajoutez les  poudre d’amande, farine de coco, psyllium et levure. La pâte ne sera pas fluide mais c’est normale. Pour finir, ajoutez leContinue reading

Share

Pour 2 personnes : Il vous faut : Préparation : Retirez la racine des poireaux et coupez le vert (j’en mets un petit peu quand même). Coupez encore les blancs dans leur longueur de 2 coups de couteau. Puis plongez-les dans un grand récipient rempli d’eau froide et bien les agiter pour éliminer toute traceContinue reading

Share

J’ai décidé de changer radicalement – du moins pour quelques temps –  ma façon de me nourrire, j’ai choisi pour cela de me mettre à la diète cétogène. Sans prétendre être « calée » sur le sujet, je pense pouvoir publier quelques recettes concernant ce régime, l’ayant pratiqué depuis maintenant 9 mois. Qu’est-ce-que la diète (ou régime)Continue reading

Share

L’Islande a toujours été une destination extraordinaire. Ses richesses naturelles incroyables ont su séduire les aventuriers et vacanciers des quatre coins du monde. Ce qui a fait de ce magnifique pays de l’Atlantique nord un lieu de villégiature par excellence des amateurs de grands espaces. Mais avez-vous idée de ce qui vous attend en termesContinue reading

Share

Je voulais faire une tarte avec des abricots mais on dirait que la saison est terminée, heureusement il y a encore des nectarines, du coup les abricots ont été remplacés et c’est tout aussi bon. Donc la recette (base piquée chez Kiki). Pour 8 personnes : Il vous faut : Préparation : Travaillez le beurreContinue reading

Share

Une petite recette pour faire vivre un peu le site, n’ayant pas trop le temps en ce moment de m’en occuper.  Pour 6 personnes : Il vous faut : Préparation : Coupez les escalopes en gros dés, ensuite les tomates, les échalotes, râpez le gingembre, et mettez tout de côté. Sur feu vif, versez l’huileContinue reading

Share

C’est presque comme un fondant au chocolat mais à la place on met de la noix de coco dans la mesure où on met que 30 g de maïzena. J’ai été d’ailleurs un peu sceptique (à tort je l’avoue) à la lecture de la recette (prise sur le site dansvosassiettes.canalblog.com) mais j’ai été obligée de reconnaîtreContinue reading

Share

Goûter à la gastronomie locale est essentiel lors de la visite d’un pays étranger. Dans le cas de Madagascar, sa tradition culinaire a été influencée par la cuisine indienne, arabe, de celle de l’Afrique de l’Est et de l’Asie du Sud-est. De ce fait, les saveurs peuvent être totalement différentes selon les régions visitées. VoiciContinue reading

Share

Contrairement au cheesecake américain, qui est assez dense et lourd (mais j’aime quand même), le cheesecake japonais est une sorte de soufflé au fromage, il est donc très léger (mais en bouche seulement). Sa particularité est la cuisson au bain-marie, d’ou l’absence de « croûte ». Le gâteau est facile à faire mais il faut quand mêmeContinue reading

Share