Pour 6 personnes : Il vous faut : Préparation : Dans une casserole, faites cuire la farine de maïs avec le lait, ajoutez le sucre, fendez la vanille en deux pour récupérer les graines que vous ajouterez dans le mélange, laissez sécher en remuant de temps en temps. Retirez du feu et mettez la pâte …
Pour 6 à 8 personnes : Il vous faut : Préparation : Choisissez un fruit à pain très mûr, lavez, épluchez et écrasez. Huilez un moule, ajoutez le fruit à pain et mettez au four. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche. Le fruit à pain mûr est déjà très …
Pour 6 personnes : Il vous faut : Préparation : Faites colorer les vermicelles dans une casserole avec le beurre, ajoutez de l’eau (suffisamment pour les cuire), versez le lait concentré sucré, mélangez de temps en temps pour que la pâte ne colle pas à la casserole jusqu’à ce qu’elle sèche. Mettez dans un moule à cake …
Pour 6 personnes : Il vous faut : Préparation : Épluchez le tarot (sinon achetez-le surgelé), coupez en morceaux et faites cuire à l’eau pendant à peu près 20mn à feu moyen. Réduisez en purée et mettez de côté. Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajoutez ensuite la farine …
Pour 6 personnes : Il vous faut : Préparation de la génoise : Battez 3 œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume, ajoutez la farine et mélangez délicatement. Beurrez un moule d’environ 10 ou 15 cm de diamètre. Versez y la préparation et mettez dans le four …
Pour environ 1kg de confiture : Il vous faut : Préparation : Lavez les haricots rouges et trempez les dans 1,5 litres d’eau pendant une nuit. Mettez les à cuire dans une cocote minute avec 1,5 l d’eau, (il faut qu’ils soient très mous) laissez refroidir. Égouttez-les de façon à garder 1l d’eau …
Il vous faut : Préparation : Épluchez l’ananas, enlevez les yeux et le cœur, coupez les en dés. Mettez dans un confiturier la chair d’ananas, le sucre, la ou les gousses de vanille sans la fendre, ajoutez de l’eau de façon à bien tout couvrir. Mettez à cuire doucement en laissant réduire l’eau jusqu’à obtenir …
Il vous faut : Préparation : Épluchez l’ananas, enlevez les yeux et le cœur, coupez les en dés. Mettez dans un confiturier la chair d’ananas, le sucre, la ou les gousses de vanille sans la fendre, ajoutez de l’eau de façon à bien tout couvrir. Mettez à cuire doucement en laissant réduire l’eau jusqu’à obtenir …
Il vous faut : Préparation : Épluchez la pastèque, coupez en dés. Mettez dans un confiturier la chair, le sucre, la ou les gousse(s) de vanille sans la fendre, ajouter de l’eau de façon à bien tout couvrir. Mettez à cuire doucement en laissant réduire l’eau jusqu’à obtenir la consistance d’une confiture. Laissez refroidir et …
Il vous faut : Préparation : Coupez les tomates en dés, enlevez les graines. Mettez dans un confiturier la chair, le sucre, la ou les gousse(s) de vanille sans la fendre, ajouter de l’eau de façon à bien tout couvrir. Mettez à cuire doucement en laissant réduire l’eau jusqu’à obtenir la consistance d’une confiture. Laissez …
