Pour 6 personnes Il vous faut: Préparation: Préchauffez le four à 150°C. Faites fondre un petit peu le beurre de noix de coco, mélangez bien avec le beurre très mou. Ajoutez l’erythritol, l’œuf, le jus et le zeste de citron. Mélangez tout et ajoutez la farine, formez une boule. Entre deux papiers sulfurisés, étalez la …
Ca y est, la chaleur arrive ! un bon prétexte pour manger des glaces ou des mini-esquimaux totalement keto comme ceux-ci, d’autant plus que la recette est très simple dans la mesure où, je n’ai mis à l’intérieur que du yaourt au coco, il n’y a donc pas besoin de beaucoup de préparation, il vous …
Il vous faut : préparation : Faites réduire le lait de coco dans une casserole sur feu doux. Remuez de temps en temps jusqu’à ce qu’il soit réduit à moitié (environ 1h30). Il changera un peu de couleur, c’est normal. Si vous laissez réduire encore plus, il deviendra plus gras. Retirez du feu et ajoutez …
Pour 2 personnes Il vous faut : Préparation : Préparez la crème anglaise (la veille c’est mieux) : Dans une casserole, portez à ébullition le lait de coco avec la poudre de vanille. Battez les jaunes d’œufs avec le sucrant (si vous utilisez de la stévia, ajoutez la au dernier moment, c’est à dire après …
Merci à Johanne d’avoir publié cette recette et celle de ma glace à la vanille sur son blog. De son côté, elle a également publié une recette de glace keto dont je vous mets le lien ici, que je ne manquerai pas d’essayer un de ces jours. Vous pouvez même regarder sur sa vidéo le …
Il vous faut : Préparation : Portez le lait de coco à ébullition, avec les graines de vanille (récupérées dans la gousse fendue), la gousse, ou la cannelle. Pendant ce temps, battez le sucre avec les jaunes d’œufs. Versez le lait de coco dans l’appareil, mélangez bien. Transvasez le tout dans la casserole et remettez au feu …
Pour un petit moule à tarte à fond amovible de 12 cm de diamètre. Cette tarte, du fait des ingredients est assez consistante, elle peut très bien être partagée en 3 ou 4 portions pour ne pas dépasser le ratio de macros journaliers. Il vous faut : Preparation : Sortez le beurre à l’avance pour …
