Articles Divers Recettes kéto

Crème MCT Ghee-Coco

Pour environ 330 g de crème Il vous faut Préparation Versez les 30 g de gomme d’acacia dans l’eau frémissante (il est impératif que l’eau soit très chaude), mélangez (la poudre va s’agglomérer mais c’est normal, laissez quelques instants et elle finira par fondre). Dans un bol (si vous utilisez un mixeur plongeant, sinon mettez …

Gâteaux Kéto Recettes kéto recettes sucrées

Gâteau keto tout coco

Pour 6 à 8 personnes Il vous faut : Préparation : Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Fouettez les jaunes d’œufs avec l’erythritol jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les ingrédients suivants dans l’ordre en mélangeant à chaque ajout : huile de coco, farine de coco et la levure chimique, lait de coco, coco …

Apéritifs Articles Recettes kéto Recettes salées

Biscuits salés à la levure de bière

Pour 20 à 25 biscuits selon la taille Il vous faut :     Préparation : Mélangez dans un bol le beurre ramolli, et tous les autres ingrédients. Pétrissez pour former une boule. Avec un rouleau à pâtisserie, étalez assez finement (environs 5 mm) la pâte entre deux papiers sulfurisés dont un est déjà posé …

Biscuits Recettes kéto recettes sucrées

Biscuits keto au potimarron

Pour 8 à 10 biscuits : Il vous faut Préparation : Coupez le potimarron en cubes sans enlever la peau, faites cuire quelques minutes à la vapeur ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et facile à mixer. Mixez pour les réduire en purée, égouttez et pressez la chaire pour éliminer le maximum d’eau …

Gâteaux Kéto Recettes kéto recettes sucrées

Gâteau renversé à la rhubarbe

Pour un moule carré de 18 x 18 cm Il vous faut    Préparation : Beurrez votre moule et placez les morceaux de rhubarbes dans le fond. Faites fondre l’allulose avec un peu d’eau jusqu’à ce qu’il caramélise, ajoutez le beurre et mélangez, versez dans le moule et mettez de côté. Séparez les jaunes d’œufs …

Articles

Diète cétogène et maladie

COMMENT FAIRE UNE DIETE CETOGENE QUAND ON EST MALADE ? Le mieux est de commencer de façon stricte dont voici quelques conseils.  LA BASE :    – Manger beaucoup de gras (80%) – Manger modérément des protéines (15%) – Réduire drastiquement les glucides (5%)  1) Pourquoi manger beaucoup de gras ?  Notre organisme (en général) a été …

Gâteaux Kéto Petits déjeuner Recettes kéto Recettes salées recettes sucrées

Gâteaux express keto

Il vous faut : Préparation Dans un bol, faites fondre le beurre, ajoutez le sucrant, l’œuf et mélangez. Ajoutez la farine, la bicarbonate, mélangez à nouveau et en dernier l’extrait de vanille ou le jus de citron. Faites cuire 1 mn 30 au micro-onde, et c’est prêt.                 …

Cuisine du monde Plats Recettes kéto Recettes salées Salées

Rougail saucisses au fruit du jacquier

Pour 2 à 3 personnes Il vous faut :   Préparation : Rincez et égouttez les fruits du jacquier. Dans une cocotte, faites revenir les oignons dans l’huile de coco, ajoutez la tomate coupée en dés, mélangez le tout une minute. Ajoutez les saucisses entières ou coupées en 2 ou 3 morceaux (selon la taille), …

Gâteaux Kéto Gâteaux malgaches Recettes kéto Recettes malgaches recettes sucrées

Gudu gudu cétogène

Pour un moule de 14 x 14 cm de diamètre (environ 20 petits parts, c’est un gâteau assez épais) Comme le gâteau au yaourt, vous pouvez prendre comme mesure un pot d’yaourt ou un verre (selon la quantité que vous voulez), ici j’ai utilisé un petit pot de yaourt. Il vous faut : Préparation : …

Recettes au Konjac Recettes kéto Recettes salées

Riz de konjac au lait de coco

Pour 1 à 2 personnes  Il vous faut : Préparation : Rincez et faites bouillir le riz de konjac (comme écrit sur l’emballage) et mettez de côté. Versez le lait de coco dans une casserole à bord haut (pour éviter les éclaboussures). Ajoutez le curcuma, mélangez et mettez sur feu normal. A ébullition, versez le …