Pour 4 personnes :
Il vous faut :
- 3 bananes plantains vertes,
- 1 càs de sucre,
- huile pour friture,
- sel, poivre.
Préparation :
Épluchez les bananes, grattez les légèrement et lavez. Coupez en bâtonnet.
Faites revenir les bananes dans l’huile chaude (1/2 tasse d’huile dans un poêle suffit), en les remuant de temps en temps.
Retirez sur une assiette recouvert de papier absorbant, ajoutez le sucre, salez, poivrez et mélangez le tout.
