Pour 6 à 8 personnes : Il vous faut : Préparation : La veille, ou quelques heures avant, étalez la pâte dans son moule, piquez avec une fourchette et remettez au frigidaire. Préchauffez votre four à 180°C, enfournez à blanc la pâte à tarte pendant quelques minutes (facultatif). Préparez la crème de coco en mélangeant …
Le gâteau des anges ou angel food cake, dont vous avez déjà sûrement entendu parlé ou vu sur internet, est une spécialité Nord américaine, ce gâteau assez particulier est à base de blanc d’œuf, très léger, il peut être mangé avec du café, thé, lait…matin, midi, soir… et décoré de n’importe quel glaçage (crème, sucre, coulis …
Pour 6 à 8 personnes : Il vous faut : Une très bonne pâte que j’ai trouvée sur http://www.lacuisinedethomas.fr Préparation : Si vous pouvez, le mieux est de faire la pâte la veille pour pouvoir la laisser reposer toute une nuit, au réfrigérateur, la pâte à tarte déjà dans son moule piquée avec une fourchette. …
Pour 6 à 8 personnes : Il vous faut : Préparation : Préchauffez le four à 200°c (th 6). Dans un bol assez grand, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajoutez ensemble la farine et la levure, mélangez à nouveau délicatement. Versez la pâte dans …
Le gâteau marbré, classique et facile à faire. En général, la partie chocolat se fait avec du cacao en poudre, mais j’ai mis dans celui-ci du chocolat noir fondu, je trouve que le gâteau est ainsi moins sec. Je n’ai pas vraiment obtenu la « zébrure » que je voulais, une occasion donc de refaire ce « zebra …
Pour 4 personnes : Il vous faut : Préparation de la mousse : Portez à ébullition le lait et les capsules de cardamomes en les écrasant légèrement. Pendant ce temps battez les jaunes d’oeufs et le sucre. Versez le lait bouillant dans cette préparation, mélangez. Remettez tout dans la casserole en filtrant et faites épaissir …
Pour environ 30 à 35 macarons. Il vous faut : Préparation : Mixer rapidement le sucre glace et la poudre d’amande, ajoutez 55 g de blancs d’œufs non battus, mélangez jusqu’à obtenir une pâte et réservez. Préparez votre robot en mettant dans le bol les 55 g restant de blancs d’œufs. Chauffez le sucre avec l’eau. …
Oui je sais, c’est trop tard pour 2014 et très en avance pour 2015 mais qui a dit qu’on ne peut pas faire une bûche quand Noël est fini ? Pour la faire, il faut s’y prendre un peu à l’avance car elle est assez longue à cause des différentes « pièces » à préparer, donc du …
Le manioc ou mangahazo (mangahazou), mahôgo (mahôgou) ou encore ambazaha, fait partie de l’alimentation de base des malgaches. Ils existent plusieurs façons de le cuire et de le consommer. Vous en saurez plus sur le manioc en cliquant ici. La Street food d’Antalaha est d’ailleurs composée de brochette de viande, banane plantain et manioc braisés. …
Pour 6 à 8 personnes : Il vous faut : Préparation : Préchauffez le four à 180°c (th 6). Dans un bol assez grand, battez les œufs avec le sucre (assez longtemps) jusqu’à ce que le mélange devienne blanc et double de volume. Ajoutez la farine et mélangez à nouveau délicatement. Versez la pâte …
