Pour 2 personnes : Il vous faut : Préparation : Émincez les escalopes, les mettre dans une assiette, ajoutez la sauce soja, la farine de manioc, assaisonnez, bien mélanger et réservez. Mettez de l’eau à bouillir dans une casserole assez grande. En attendant, coupez les carottes en julienne, séparez les haricots vert en deux dans …
Pour 6 personnes : Il vous faut : Préparation : Décortiquez les crevettes, coupez les tomates en dés et émincez les oignons. Chauffez un peu d’huile (environs 2 càs) dans une cocotte, faites blondir les oignons, ajoutez les tomates, ajoutez un peu d’eau pour les cuire. Ajoutez ensuite les crevettes et laissez encore cuire 10 …
Pour 6 personnes : Il vous faut : Préparation : Découpez le canard en gros morceaux, émincez l’oignon, coupez les tomates. Faites revenir les morceaux de canard dans un peu d’huile, à coloration, ajoutez l’oignon émincé, les tomates, ajoutez un petit peu d’eau et mélangez pendant à peut près 2 mn. Ajoutez environ 1l d’eau …
pour 6 personnes : Il vous faut : Préparation : Découpez la dinde et la viande de porc en morceaux, mettez dans une cocotte et faire roussir. Mettez un peu d’huile, ajoutez les échalotes émincées, les tomates coupées en dés, le sel, et un peu d’eau. Bien mélanger et laissez cuire 3 à 4 minutes. …
Pour 6 personnes : Il vous faut : Préparation : Trempez les haricots blancs frais une nuit dans de l’eau froide. Le lendemain, émincez les oignons et coupez les tomates en dés. Mettez à cuire les haricots dans une cocotte, transvasez dans un bol et réservez. Remettez la cocotte sur le feu, mettez-y les saucisses, …
Pour 6 personnes : Il vous faut : Préparation : Trempez les haricots rouges frais une nuit dans de l’eau froide. Lavez la viande et coupez-la en assez gros morceaux. Émincez les oignons et coupez les tomates en dés. Dans une cocotte, mettez à mijoter ensemble la viande, les haricots rouges et le thym. Versez …
Pour 6 personnes : Il vous faut : Préparation : Trempez les haricots rouges frais une nuit dans de l’eau froide. Émincez les oignons et coupez les tomates en dés. Dans une cocotte, mettez à cuire les haricots rouges. Versez cette préparation dans un récipient et remettez la cocotte sur le feu, ajoutez un tout …
Pour 6 personnes : Il vous faut : Préparation : Trempez les haricots blancs frais une nuit dans de l’eau froide. Lavez la viande et coupez-la en assez gros morceaux. Émincez les oignons et coupez les tomates en dés. Dans une cocotte, mettez à mijoter ensemble la viande, les haricots et le thym. Versez cette …
Pour 6 personnes : Il vous faut : Préparation : Décortiquez les crevettes. Dans une cocotte, chauffez un peu d’huile, faites blondir les oignons émincés, ajoutez les tomates coupées en dés, ajoutez un peu d’eau et laissez quelques minutes. Dès que les tomates cuisent, mettez les crevettes, rajouter un peu d’eau pour leur cuisson, ajouter …
Pour 3 personnes : Il vous faut : Préparation : Lavez plusieurs fois les bichiques (si frais). Si vous utilisez des bichiques surgelés, il n’est pas nécessaire de les décongeler. Faites chauffer un peu d’huile dans une cocotte, faites y blondir les oignons préalablement émincés (si vous utilisez des oignons verts, réservez la partie verte). …
