Pour 6 personnes :
Il vous faut :
- 1 mesure de riz (ou un reste de riz froid),
- 1 boîte de sardine (ou thon),
- 3 à 4 pommes de terre,
- 2 à 3 carottes,
- 1 concombre,
- 2 oignons (facultatifs),
- 2 citrons (ou vinaigre),
- sel,
- huile.
Préparation :
Bien cuire le riz (il ne faut pas qu’il soit croquant) et laissez refroidir. Râpez les carottes, émincez le concombre, les oignons, coupez en dés les pommes de terre cuites à l’eau. Faites une sauce citron ou vinaigrette.
Ajoutez tout dans le riz froid ainsi que les sardines en boîte. Bien mélanger. Servir.
