Pour une à deux personnes :
Il vous faut :
- 1 grosse tomate,
- ½ càc de sel,
- ½ càc de jus de citron,
- Ciboulette,
- Gingembre ou Piment (facultatif),
Préparation :
Lavez la tomate, enlevez la peau si vous n’aimez pas, sinon ce n’est pas nécessaire, hachez la jusqu’à presque obtenir une purée. Ajoutez le sel, le citron, un peu de ciboulette ciselée, le piment ou le gingembre. Servez en accompagnement ou comme sauce.
