Pour 2 personnes :
il vous faut :
- 1 boîte de sardine à l’huile (125 g),
- 1/2 petit oignon (20 g),
- 1 càc de zeste de citron bio,
- 1 càs de jus de citron,
- 1 càs de câpres au vinaigre,
- 2 càs de persil plat,
- sel, poivre.
Préparation :
Versez le contenu de la boîte de sardine à l’huile dans un bol, écrasez à la fourchette. Coupez le 1/2 oignon en tout petit dés et ajoutez aux sardines écrasées. Ajoutez le zeste et le jus de citron. Egoutez les câpres et hachez-les finement, versez-les dans le bol, ajoutez enfin le persil plat ciselé. Mélangez le tout, salez (attention les câpres sont déjà salés), poivrez.
