Pour 6 à 8 personnes : Il vous faut : Préparation : Dans un saladier, mélanger le zeste de l’orange avec 150 g de sucre, laissez reposer quelques minutes. Ajoutez le beurre et battez en versant petit à petit le jus d’orange. Ajoutez un par un les œufs et continuez à battre jusqu’à ce qu’ils …
Je commence mon « défi cuisine » par ce gâteau (la liste ici) du site http://www.stephatable.com. L’ayant fait exactement tel que donné sur le site, je vous fait donc un copier-coller de sa recette. Ingrédients pour 6 personnes: Il vous faut : Préparation : Épluchez puis tranchez l’ananas. Mixez les tranches d’ananas avec 2 cuillères de jus de citron ainsi …
La soupe « wan tran » ou won ton est la soupe chinoise par excellence à Madagascar, vient après la soupe de riz (recette ici). Pour une trentaine de wan tran : Il vous faut : Préparation : Dans un saladier mettez la farine, la maïzena, l’huile, le curcuma et l’œuf, pétrissez le tout en ajoutant de …
Pour 6 personnes : Il vous faut : Préparation : Assaisonnez les poissons avec du sel, poivre ou les gousses d’ail écrasées. Faites les frire et mettez les de côté. Jetez le reste d’huile de la poêle, et remettez la sur le feu, ajoutez les oignons émincés, les tomates coupés en dés, ajoutez un peu …
« La cuisine est la première des sciences et le premier des cuisiniers a été le premier homme« . Joseph Favre Avec la multiplication de « l’homme », la cuisine est devenue universelle. La preuve en est qu’aujourd’hui à travers les blogs culinaires à profusion qu’on trouve sur le net, les vocations tardives et les passions se sont manifestées, …
Pour 12 à 18 cupcakes : Il vous faut : Préparation Faites fondre le beurre au micro-ondes et réservez. Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu et le jus de citron, mélangez. Ajoutez en dernier la farine et la levure puis mélangez à nouveau. Remplissez à la moitié …
Les Malgaches n’ont pas à proprement parlé dans leur culture la consommation de thé, ni même de café d’ailleurs, Il n’est pourtant pas rare de trouver cette boisson dans les foyers, le « Ranomboafotsy » et le « thé sahambavy » sont les deux plus connus. Qu’est-ce-que c’est ? eh bien c’est « LE » thé de Madagascar même …
Pour 6 à 8 personnes : Il vous faut : Préparation : Foncez la pâte dans son moule et garnissez le fond de papier sulfurisé et de haricots pour cuire à blanc à 200° pendant environ 5 mn, retirez ensuite le papier avec les haricots et laissez brunir. Dans une casserole faites bouillir le jus d’ananas, …
Pour environ 18 à 20 gaufres : Il vous faut : Préparation : Dans un saladier, mettez les jaunes d’œufs séparés des blancs avec le sucre, le lait de coco, la farine, et la levure, mélangez le tout à l’aide d’un fouet pendant quelques minutes (je commence à la main d’abord et continue doucement à …
D’habitude je ne poste que des recettes sur mon site avec des petits commentaires tout au plus, mais cette fois j’ai décidé de poster un « petit » article sur les livres de cuisine. En effet, après mon passage aujourd’hui à la FNAC aux rayons des livres à la recherche d’un roman, j’ai été attirée …
