Les noix de macadamia étant très chères il vaut mieux les rentabiliser au maximum. Outre de les manger telles quelles (natures, grillées, salées ou pas), en faire du beurre (qui est à mon avis, meilleur que le beurre de cacahouète), on peut aussi les réduire en poudre pour en faire de la farine. Et on …
Une recette toute simple et rapide de purée (ou beurre) de macadamia. Pour environ 200 g Il vous faut : Préparation : Mixez, (par tranche de 1 minute pour ne pas chauffer la machine) les noix de macadamia dans le bol de votre robot culinaire avec le sel et la cannelle. Ajoutez l’huile au fur …
La diète cétogène interdisant les céréales, il fallait trouver une alternative à la farine de blé ou riz ou encore maïs pour les gâteaux ou pains. J’avais pris l’habitude de faire du pain ou gâteau kéto avec de la farine ou poudre d’amande mais, malgré tout ce qu’on trouve dans les livres (même écrits par …
