Pour environ 25 biscuits (selon la taille et la forme)
Type de plat Gourmandises, Noël
Cuisine Cétogène
Ingrédients
Pour les biscuits :
150gde beurre de cacahuètefait maison donc rien que des cacahuète dedans
100gde farine de coco
50gd'erythritol ou autres sucrants
80gde beurre
3gd'épices à pain d'épices.
Pour le chocolat noir :
25gde chocolat noir 100%
25gde beurre de cacao
30gde poudre MCT
quelques goûte de stévia.
Instructions
Pour les biscuits :
Mixez l'erythritol (facultatif mais c'est meilleur), faites fondre le beurre.
Dans un bol, mélangez l'erythritol, la farine de coco et les épices à pain d'épices. Ajoutez le beurre de cacahuète et le beurre fondu. Mélangez jusqu'à pouvoir former une boule.
Etalez avec un rouleau à pâtisserie entre deux feuilles de papier sulfurisé.
Faites cuire à four préchauffé à 180°C pendant une dizaine de minute. Laissez refroidir pour qu'il durcissent.
Pour le chocolat noir :
Faites fondre le beurre de cacao, le chocolat noir et la pour MCT et mélangez le tout et c'est prêt.
Laissez refroidir les chocolats pour qu'ils soient moins liquides pour pouvoir décorer les biscuits.
Il m'est resté un peu de chocolat noir, j'ai mis dans un moule à chocolat et j'y ai rajouté les quelques biscuits cassés, que j'ai émiettés.
Notes
Il m'est resté un peu de chocolat noir, j'ai mis dans un moule à chocolat et j'y ai rajouté les quelques biscuits cassés, que j'ai émiettés.Macros pour 1 biscuits/25 :