Pour 3 parts Il vous faut : Préparation : Mixez le chou romanesco (vous pouvez le râper mais c’est plus long). Epluchez et coupez l’échalote et les champignons, hachez le bouquet de persil plat. Dans une poêle chaude (mais pas brulante), faites fondre le beurre, mettez l’échalote, mélangez jusqu’à ce qu’elle soit translucide et ajoutez …
