Go Back

Cake salé à la farine de coco

Pour 12 parts :
Type de plat Breakfast, goûter
Cuisine Cétogène
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

  • 125 g de farine de coco
  • 125 g de beurre
  • 5 oeufs
  • 100 g de kefir de lait
  • 1/4 à café de sel
  • 1/4 de c à café de bicarbonate alimentaire
  • 1/2 de mix gum facultatif,
  • 1/2 de c à café de gingembre en poudre.

Instructions

  • Préparation :
  • Faites fondre de beurre.
  • Dans un bol, cassez les oeufs et battez les jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre et le kefir, mélangez bien.
  • Ajoutez tous les autre ingrédients et méangez à nouveau.
  • Versez le tout dans un moule beurré et mettez au four préchauffé à 180°c pendant environ 30 mn (vérifiez avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche).
  • Laissez refroidir.

Notes

Les macros pour 1 part :
Calories : 140
Glucides : 1,5 g (5%)
Lipides : 9,4 g (78 %)
protéines : 4,5 g (17%)