Go Back
Imprimer Pin
5 de 1 évaluation

Muffins courgette-féta

Pour 12 muffins :
Type de plat Breakfast, entrée, Snack
Cuisine Cétogène, Française
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 12 parts

Ingrédients

  • 200 g de courgette
  • 50 g de farine de coco
  • 50 g de beurre
  • 3 œufs
  • 30 g de féta
  • 1 c.à.café de bicarbonate ou ½ sachet de levure chimique
  • Du sel
  • Herbes aromatiques ou autres épices
  • Du piment au goût facultatif.

Instructions

  • Râper la courgette avec la râpe au fromage. Dans un bol, mélanger le beurre fondu et refroidi, les œufs. Ajouter la farine de coco, le bicarbonate, le sel et le piment, mélangez le tout. Ajoutez la courgette râpée, et à la fin la féta coupée en dés, mélangez une dernière fois. Mettez au four à 180° environ 20 mn (vérifier avec une lame de couteau qui doit ressortir sèche).

Notes


Ces muffins se mangent chaud ou froid, accompagné d’une salade ou non. Je les mange avec un peu de beurre dessus, c’est top.
 
Macros pour 1/12
  • Calories : 83 
  • Lipides : 7,2 g (81%)
  • Glucides : 1 g (5%)
  • Protéines : 2,8 g (14%)