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Mayonnaise à l'huile d'avocat
Ingrédients
1
œuf entier
300
ml
huile d'avocat
sel
au goût
1
c. à soupe
vinaigre de cidre ou citron
Instructions
Cassez l’œuf dans un bol, ajoutez le sel, 200 ml d'huile. Mixer le tout (mixeur plongeant c'est mieux) jusqu'à épaississement. Ajoutez le vinaigre et le reste d'huile, mixer à nouveau. La mayonnaise peut se garder plusieurs jours au frigidaire.