De la mayonnaise presque carnivore dans la mesure où on utilise du saindoux à la place des huiles végétales. Je dis "presque" parce que j'y ai ajouté un peu de moutarde, du jus de citron et du vinaigre de cidre, sinon elle serait trop fade.
Je trouve qu'elle a bon goût. Si vous l'essayer, dites-moi ce que vous en avez pensé.